Cara Membuat Es Krim yang Sehat untuk Anak di Rumah
Hampir semua orang suka dengan tekstur lembut dari es krim dan juga sensasi segar yang diberikan oleh cemilan yang satu ini. Es krim dikenal sebagai dessert dan cocok untuk dimakan saat cuaca sedang terik ataupun sedang dingin. Ada 5 cara membuat es krim yang bisa Moms coba di rumah untuk dikonsumsi si kecil. Penasaran apa saja resepnya? Cari tahu jawabannya di bawah ini!
Beberapa cara membuat es krim yang sehat dan aman
1. Cara membuat es krim vanila
Bahan-bahan:
- Susu UHT (500 ml)
- Susu bubuk (2 sachet)
- Tepung maizena yang dilarutkan di dalams setengah gelas air (2 sdm)
- Susu kental manis (1 sachet)
- Gula pasir (2 sdm)
- Ovalet (½ sdm)
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan. Campurkan semua bahan, kecuali ovalet. Masak dengan api yang kecil. Lalu aduk hingga meletup-letup
- Angkat, lalu pindahkan ke wadah. Tunggu sampai uap menghilang, dan letakan di dalam freezer hingga membeku.
- Setelah sudah membeku, kerok menggunakan sendok. Kemudian, masukan ke dalam wadah dan mixer hingga tidak ada yang menggumpal
- Masukan ovalet lalu mixer kembali hingga mengembang. Kemudian, masukan ke dalam wadah dan diamkan di dalam freezer hingga membeku.
- Es krim vanila rumahan siap untuk dinikmati
Baca juga: Anak Balita Susah Makan? Ini Cara Mengatasinya
2. Cara membuat es krim strawberry
Bahan-bahan:
- Whipped cream cair (250 ml)
- Kental manis (200 gram)
- Strawberry (150 gram)
Cara membuat:
- Masukan bahan ke dalam kulkas 3-4 jam sebelumnya. Kemudian, blender kasar buah strawberry dan sisihkan
- Kocok whipped cream cair dengan kecepatan rendah hingga whipped cream mengembang
- Tambahkan kental manis dan kocok rata. Lalu matikan mixer
- Tambahkan strawberry dan aduk menggunakan spatula hingga merata. Masukan ke dalam loyang mini loaf, lalu dinginkan di kulkas selama 4 jam
- Es krim strawberry pun siap untuk dinikmati
3. Cara membuat es krim blueberry
Bahan-bahan:
- Whipped cream cair (200 ml)
- Kental manis (100 ml)
- Selai blueberry (4 sdm atau sesuai selera)
- Buah blueberry segar secukupnya (opsional)
Cara membuat:
- Mixer whipped cream cair dengan kecepatan tinggi hingga menjadi kaku. Kemudian, turunkan kecepatan dan tambahkan kental manis lalu aduk rata
- Campurkan selai blueberry ke dalam adonan whip cream. Aduk merata dengan spatula. Lalu, campur buah blueberry segar. Aduk asal hingga merata
- Pindahkan ke wadah yang tertutup lalu diamkan di dalam freezer sampai lebih set
- Es krim blueberry pun siap untuk disantap
4. Cara membuat es krim alpukat
Bahan-bahan:
- Susu UHT plain (1 liter)
- Gula pasir (250 gram)
- Maizena (50 gram)
- Whipped cream (100 gram)
- Alpukat matang ukuran besar (2 buah)
- 1 sdt sp yang dilelehkan
Cara membuat:
- Campur semua bahan
- Blender sampai mengental, lalu tes rasanya
- Tuangkan ke dalam wadah. Letakan di freezer sampai beku
- Setelah sudah membeku, es krim alpukat pun siap untuk dinikmati
5. Cara membuat es krim oreo dan nutella
Bahan-bahan:
- Heavy whipped cream (2 cup)
- Susu kental manis (1 ½ cup)
- Mentega yang akan dilelehkan (3 sdm)
- Nutella (½ cup)
- Oreo rasa coklat yang akan diremukkan (10 buah)
Cara membuat:
- Kocok heavy whipped cream menggunakan mixer hingga mengental dan berwarna putih (stiff peak). Moms dapat menggunakan baskom ukuran sedang sebagai wadah
- Aduk susu kental manis, nutella, dan mentega di dalam wadah lain dengan whisk hingga merata
- Tambahkan sedikit demi sedikit campuran susu kental manis, nutella, dan mentega ke dalam heavy whipped cream. Lalu aduk secara perlahan menggunakan spatula
- Masukkan remukan oreo dan nutella, aduk perlahan.
- Tuang adonan ke dalam wadah yang berbeda, simpan di dalam freezer hingga membeku
- Setelah membeku, es krim oreo dan nutella pun siap untuk dinikmati
Baca juga: Cara Membuat Donas yang Gampang dan Sederhana
