Cara Membuat Salad Buah untuk Dikonsumsi saat Diet

Salad adalah hidangan makanan ringan yang terbuat dari bahan makanan segar seperti buah dan sayur. Sekarang Moms sudah bisa menemukan banyak varian salad dengan campuran ikan atau daging. Salah satu ciri khas yaitu, makanan ini disajikan dengan keadaan masih mentah karena campuran buah dan sayur yang masih segar. Selain itu, makanan ini juga disajikan menggunakan dressing saus seperti madu, mayonaise, yogurt, ataupun perasan jeruk orange. Banyak manfaat yang bisa Moms dapatkan dari mengonsumsi salad, salah satunya dijadikan sebagai menu diet. Nah, Moms penasaran bagaimana cara membuat salad buah untuk diet? Simak artikel berikut ini.

Berikut ini cara membuat salad buah untuk diet

1. Salad Buah Dengan Yogurt

Apabila Moms tidak terlalu suka salad buah yang terlalu banyak macam buah di dalamnya, Moms bisa mengikuti cara membuat salad buah yang satu ini, yaitu salad buah dengan menggunakan 4 varian buah seperti anggur merah, kwi, mangga, apel dan ditambah dengan topping yogurt.

Bahan-bahan:

Anggur merah (200 gram)
Buah kiwi (200 gram)
Apel (200 gram)
Mangga (200 gram)
Yogurt tawar (2 sdm)
Madu (1 sdm) dan zest kulit jeruk (½ sdt)

Cara membuat:

Cuci buah dengan air mengalir
Potong anggur menjadi dua bagian dan hilangkan bijinya
Kupas kulit dan potong buah menjadi bentuk dadu dengan ukuran sedang
Rendah apel di dalam air es agar tidak berubah warna menjadi coklat
Campurkan yogurt, madu, serta zest kulit jeruk ke dalam mangkuk
Masukan buah ke dalam mangkuk
Siram saus yogurt yang sudah dicampur dengan bahan-bahan yang sebelumnya

2. Salad buah dengan mayonaise

Apabila Moms tidak menyukai yogurt, Moms dapat mengikuti cara membuat salah buah yang satu ini yaitu dengan menggunakan mayonaise. Mayonaise merupakan saus yang terbuat dari minyak, terku, serta cuka dan sering dipakai saat membuat salad.

Bahan-bahan:

Apel segar (200 gram)
Melon segar (200 gram)
Mangga segar (200 gram)
Anggur segar (200 gram)
Stroberi segar (20 gram)
Satu buah semangka
Satu buah pepaya segar
Mayonaise dan keju parut (150 ml)
Satu kaleng vanilla kental manis
Jeruk nipis (sesuai dengan selera)

Cara membuat:

Cuci buah dengan air yang mengalir
Kupas kulit dan potong semangka, mangga, pepaya, apel, dan melon menjadi bentuk dadu
Belah menjadi dua dan buang biji anggur
Belah stroberi menjadi empat bagian
Masukkan buah yang sudah dipotong ke dalam kulkas
Setelah dingin, tuangkan ke dalam mangkuk
Siapkan wadah lain untuk mencampur mayonaise, vanilla kental manis, dan juga peras air jeruk (sesuai selera)
Tuang saus mayonise ke dalam mangkuk buah-buahan
Moms bisa menambahkan topping parutan keju

3. Salad buah dengan madu atau perasan jeruk

Moms bisa ikuti cara membuat salah buah yang satu ini menggunakan madu atau perasan jeruk apabila tidak menggunakan mayonaise atau yogurt. Madu memiliki rasa yang manis dan bebas dari kolesterol dan lemak, sehingga dipercaya dapat membantu Moms saat sedang diet.

Bahan-bahan:

Raspbery (8 buah)
Blueberry (8 buah)
Stroberi (6 buah)
Anggur (10 buah)
Kiwi (3 buah)
Jeruk (1 buah)
Apel segar (2 buah)
Mangga (1 buah)

Cara membuat:

Cuci buah menggunakan air mengalir
Kupas apel, mangga, jeruk, dan kiwi lalu potong-potong
Potong anggur menjadi dua bagian dan stroberi menjadi empat bagian
Masukkan semua buah ke dalam mangkuk
Siapkan mangkuk untuk perasan jaruk dan madu, lalu aduk hingga rata
Tuangkan campuran madu dan perasan jeruk ke dalam mangkuk berisi buah
Salad pun siap untuk Moms nikmati

Banyak varian salad buah yang bisa Moms coba sehingga diet pun akan menjadi lebih nikamt tanpa merasa bosan dengan resep salad buah yang itu-itu saja.

Manfaat mengosumsi salad buah sehari-hari

Melansir dari healthshots.com, ada 3 manfaat yang bisa diperoleh dari mengonsumsi salad buah sehari-hari. Diantaranya yaitu:

Mengurangi berat badan

Buah-buahan terdiri dari air dan juga serat. Asupan rendah kalori serta tingkat energi yang tinggi di dalam makanan dapat membantu dalam penurunan berat badan. Misalnya, buah kiwi mengandung kalori rendah dan serat yang tinggi sehingga ideal dikonsumsi untuk manajemen berat badan.

2. Profil nutrisi sehat

Buah-buahan yang kaya akan vitamin C seperti stroberi dan kiwi dapat membantu pertumbuhan serta perbaikan jaringan di dalam tubuh. Selain itu, kandungan seratnya juga diketahui mampu meningkatkan fungsi usus yang bertugas untuk mencegah sembelit serta dapat membantu asma.

3. Melancarkan pencernaan menjadi lebih baik

Salad buah mengandung serat dalam dosis yang tinggi yang mana bekerja baik untuk pencernaan. Buah-buahan seperti kiwi memiliki kandungan enzim proteolitik yang disebut actinidin, yang mana berfungsi untuk membantu memecah protein. Selain itu, kandungan serat yang terkandung di dalam buah juga dapat memperbaiki masalah sembelit.

Itu dia beberapa cara membuat salad buah serta manfaat yang bisa Moms temukan dalam mengonsumsi salad buah sehari-hari. Oleh karena itu, jangan lupa untuk menambahkan semangkuk salad buah ke dalam menu diet Moms, ya. Semoga bermanfaat!

Referensi:

Love noshing on fruits? 3 reasons why you should indulge in a fruit salad daily. (2021). Retrieved 24 January 2022, from https://www.healthshots.com/healthy-eating/nutrition/3-benefits-of-eating-a-fruit-salad-daily/