Coba Resep Masakan Rumahan Simple Berikut! Dijamin Lezat!
Meskipun sederhana, cara memasakan masakan rumah harus dilakukan hati-hati. Keharmonisan dalam keluarga dapat terjalin semakin baik dengan makanan rumahan. Untuk Moms yang ingin mencoba masakan rumahan simple di dapur sendiri, simak 3 resep masakan yang simple dan dijamin lezat berikut ini.
Resep masakan rumahan simple dan lezat
1. Sup ayam
Sup ayam merupakan salah satu masakan rumahan simple yang paling sering dikonsumsi. Dengan bahan dasar sederhana yang mudah untuk dicari, resep masakan berkuah yang satu ini bisa Moms praktekkan di rumah.Â
Bahan-bahan:
- Air bersih (1,5 liter)
- Minyak goreng (3 sdm)
- Ayam, potong sesuai selera (½ ekor)
- Daun bawang, bagian ujung berwarna putih (secukupnya)
- Seledri (1 batang)
- Kentang, kupas, cuci, lalu potong dadu (400 gram)
- Bawang bombay, potong kasar (½ buah)
- Bawang putih, memarkan (3 siung)
- Tomat, potong-potong besar (1 buah)
- Wortel, potong menyamping (100 gr)
- Kembang kol (100 gram)
- Merica bubuk
- Garam
- Pala Bubuk (½ sdt)
Bahan pelengkap:
- Daun bawang bagian hijau, iris halus
- Bawang merah goreng
Langkah membuat:
- Masak air sampai mendidih
- Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong bersama tulangnya agar kaldu tulang dapat meresap ke dalam kua
- Tambahkan seledri dan daun bawang
- Rebus hingga ayam benar-benar matang dengan api sedang
- Sambil menunggu kuah mendidih, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum di wajan yang berbeda
- Setelah itu, masukkan tumisan ke dalam panci
- Tambahkan juga sayuran. Masukan kentang dan wortel terlebih dahulu hingga empuk, kemudian tambahkan kembang kol dan tomat
- Tambahkan garam, lada, serta pala bubuk untuk membumbui kuah sup
- Biarkan sup tetap mendidih dengan api kecil sampai semua rasa menyatu
- Sup ayam pun siap untuk disajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang
Baca juga: Cara Membuat Salad Buah untuk Dikonsumsi Saat Diet
2. Sayur Asem
Resep masakan rumahan simple yang selanjutnya yaitu sayur asem. Masakan yang satu ini cocok untuk disantap dengan nasi putih panas dan lauk lainnya untuk makan siang. Berikut ini resepnya.
Bahan-bahan:
- Jagung manis, potong 3 bagian (2 buah)
- Kacang panjang (200 gr)
- Labu siam (1 buah)
- Air bersih (1 liter)
- Lengkuas (1 cm)
- Daun salam (2 lembar)
- Asam muda (3 buah)
- Tomat (2 buah)
- Air asam jawa (secukupnya)
- Garam
- Gula
Bahan bumbu halus:
- Cabe merah besar (3 buah)
- Bawang merah (7 siung)
- Terasi bakar (1 sdt)
Langkah membuat:
- Rebus daun salam dan asam muda hingga mendidih, kemudian masukkan tomat utuh
- Saat tomas sudah matang, angkat lalu tumbuk dan saring. Masukkan air tomat ke panci dan buang ampasnya
- Tambahkan bumbu halus, lalu didihkan dengan api sedang
- Tambahkan kacang panjang, labu siam, dan juga jagung manis. Didihkan hingga matang dengan api sedang
- Tambahkan garam, gula, dan air asam jawa sesuai selera untuk membumbui rebusan
- Sayur asem pun siap untuk dihidangkan
Baca juga: Resep Masakan Korea yang Bisa Moms Buat Sendiri di Rumah!
3. Tumis buncis
Masakan rumahan simple terakhir yang bisa Moms coba di rumah yaitu tumis buncis. Sama dengan sayur asem, masakan ini nikmat saat disantap dengan nasi putih dan berbagai lauk sederhana lainnya.
Bahan-bahan:
- Buncis, potong kecil (100 gram)
- Cabe merah besar, potong serong (4 buah)
- Cabe hijau besar, potong serong (4 buah)
- Bawang putih, iris tipis (4 siung)
- Bawang merah, iris tipis (6 siung)
- Tomat, potong panjang (1 buah)
- Lengkuas, potong tipis (1 ruas)
- Daun salam, (2 lembar)
- Daun bawang, potong panjang (3 tangkai)
- Garam
- Lada
- Kecap manis
- Kaldu bubuk
- Air
Langkah membuat:
- Tuang minyak goreng secukupnya dan panaskan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Tambahkan cabe, lengkuas, dan daun salam kemudian tumis sampai layu
- Masukkan buncis dan tambahkan air secukupnya. Matangkan buncis dan tunggu sampai volume air berkurang
- Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, dan kecap secukupnya sebagai bumbu
- Yang terakhir, masukkan tomat dan juga daun bawang, lalu tumis sebentar
- Tumis buncis siap untuk dihidangkan
Itulah 3 resep masakan rumahan simple yang dijamin lezat dan mengenyangkan. Selamat mencoba!
Baca juga: Cara Membuat Sambal Matah yang Bisa Jadi Pelengkap Saat Makan!
