Makanan Penutup Indonesia dari Beberapa Daerah
Indonesia terkenal sebagai bangsa yang mempunyai banyak suku atau daerah. Di setiap daerah, mulai dari Sabang hingga Merauke tentu mempunyai makanan tradisional. Terdapat banyak jenis makanan penutup tradisional di setiap daerahnya. Apa saja makanan penutup yang ada di Indonesia? Berikut beberapa rangkuman nya.
Makanan Penutup di Indonesia
Setiap daerah mempunyai makanan tradisional yang berbeda-beda dan tentunya unik. Mulai dari makanan olahan laut, sayur, lauk sampai makanan penutupnya, mempunyai ciri khasnya tersendiri.
Sama halnya dengan makanan tradisional berat seperti rawon, soto, dan rendang yang memiliki bumbu rempah kuat. Makanan penutup Indonesia dari berbagai daerah ini juga memiliki cita rasa khas yang kuat, bahkan ada yang tetap memakai rempah sebagai penyedapnya.
Bika Ambon Khas Medan
Meskipun memakai nama Ambon, makanan penutup Indonesia satu ini tidak berasal dari Ambon ya, Moms. Kue yang dibuat dari telur, gula dan santan ini berasal dari Medan, Sumatera Utara. Bika Ambon mempunyai cita rasa khas, legit dan manis, sangat cocok untuk menemani Moms minum teh atau kopi di pagi dan sore hari.
Kue Bingkang Khas Aceh
Di Aceh terdapat banyak jenis makanan penutup yang lezat. Salah satunya yaitu Kue Bingkang yang terbuat dari tepung terigu, santan, gula dan telur yang dikukus. Makanan penutup yang satu ini cukup populer di daerah Pidie Jaya, dan sering dijadikan buah tangan oleh para wisatawan. Sama seperti Bika Ambon, Moms dapat menikmati Kue Bingkang bersama teh dan kopi hangat.
Klepon khas Jawa
Di pulau Jawa, terdapat banyak makanan penutup Indonesia yang dapat dijumpai. Salah satu yang populer yaitu Klepon khas Jawa. Klepon terbuat dari tepung beras ketan, daun pandan, dan gula merah. Bentuknya bulat dan kecil, ketika dimakan ada kejutan manis dari gula jawa yang meletus di dalam mulut. Klepon juga menjadi salah satu makanan penutup Indonesia yang sangat populer di kalangan turis asing.
Kue Cucur dari Daerah Betawi
Hampir di seluruh daerah di Indonesia mempunyai makanan penutup menyerupai kue cucur. Betawi, menjadi salah satu suku daerah dengan Kue Cucur yang paling favorit. Kue cucur terbuat dari campuran tepung dan gula merah. Rasanya yang manis, sangat cocok Moms nikmati bersama kopi di sore hari.
Amparan Tatak Lapis khas Kalimantan Selatan
Selain Jawa dan Sumatera yang punya menu makanan penutup khas, Kalimantan juga mempunyai banyak makanan penutup, salah satu yang terkenal adalah Amparan Tatak Lapis. Kue yang terdiri dari dua lapisan ini berasal dari Kalimantan Selatan. Lapisan pertama terbuat dari tepung hankwe yang dicampur gula merah, dan lapisan kedua terbuat dari campuran tepung beras dan pisang.
Chai Kue khas Banjarmasin
Makanan penutup khas Indonesia berikut ini merupakan hasil akulturasi dengan budaya Tionghoa. Kue ini mirip dengan Choi Pan, perbedaanya, Chai Kue diberi isian lobak dan ebi saja. Kue ini sangat cocok dijadikan makanan penutup, dan lebih nikmat dinikmati dengan sambal pedas.
Tili Aya khas Gorontalo
Beralih ke bagian timur Indonesia, masih banyak makanan penutup Indonesia yang wajib dicicipi. Di antaranya ada Tili Aya dari Gorontalo. Makanan ini terbuat dari gula merah yang dicampur dengan telur dan santan. Rasanya yang manis sangat cocok dinikmati di sore hari bersama secangkir teh sambil menikmati senja.
Es Palu Butung khas Makassar
Selain kue dan jajan, Indonesia juga memiliki minuman khas yang cocok dijadikan makanan penutup. Namanya Es Palu Butung khas Makassar. Makanan penutup ini memiliki kemiripan dengan es pisang hijau yang sering Moms jumpai. Bedanya, pisang yang digunakan di Palu Butung merupakan pisang utuh, tidak diberi lapisan tepung.
Kue Lontar khas Daerah Papua
Papua juga memiliki makanan penutup khas yang tidak kalah lezat. Salah satunya ada Kue Lontar yang mirip Pie Susu Bali. Bedanya, kue lontar merupakan hasil perpaduan budaya Belanda dengan selera lokal. Teksturnya mirip dengan kue pie, dan diatasnya diberi tambahan toping buah-buahan dan keju.
Martabak Sagu khas Fak-fak
Salah satu makanan penutup Indonesia yang tidak boleh terlewatkan, Martabak Sagu. Mungkin banyak orang yang mengira martabak hanya terbuat dari tepung terigu saja. Berbeda dengan di Papua, tepatnya di Kabupaten Fak-fak, ada jajanan martabak yang terbuat dari tepung sagu.
Itulah beberapa makanan hidangan penutup di Indonesia dari berbagai daerah. Mana yang pernah Moms cicipi?
Baca Juga: Cara Membuat Sambal Matah yang Bisa Jadi Pelengkap Saat Makan!
