Pengaruh budaya Korea terhadap Indonesia sangatlah kuat. Bukan hanya dari boyband, girl, dan drama, tetapi masakan korea juga. Ada banyak kuliner Korea di dalam serial drama yang sering membuat para penontonnya merasa lapar. Nah, jika Moms ingin mencoba beberapa masakan yang terkenal di korea, berikut ini resep 4 masakan yang bisa Moms coba di rumah. 

4 masakan korea yang bisa dibuat di rumah

1. Kimbap

Masakan Korea

Masakan korea yang pertama yaitu kimbap. Kimbap merupakan jenis makanan yang mirip dengan sushi. Namun, nasi di dalamnya lebih gurih walaupun dinikmati tanpa saus. 

Bahan: 

  • Telur dadar, nugget, tumis bayam wijen, daging giling tumis, kimchi, dan crab stick yang dipotong tipis-tipis
  • 1-2 acar lobak kuning, potong tipis-tipis 
  • Lembaran rumput laut secukupnya
  • Ketan putih 
  • Beras putih 
  • Garam, merica dan minyak wijen secukupnya 
  • Alat penggulung 

Langkah membuat:

  1. Tanak beras dan ketan putih dengan rasio 2:1, kemudian tambahkan air seperti biasa memasak beras
  2. Saat sudah matang, aduk nasi dengan merica, garam, serta minyak wijen secukupnya 
  3. Kemudian, potong dan siapkan semua isinya. Jangan lupa untuk menggoreng nugget terlebih dahulu
  4. Ambil alat penggulung seperti untuk sushi, lalu letakkan lembaran rumput laut di atasnya 
  5. Tambahkan nasi secukupnya. Jangan lupa untuk menyisakan ruang di bagian atas rumput laut untuk menggulung 
  6. Tambahkan isi yang Moms suka secara berurutan 
  7. Gulung hingga padat dan potong menjadi delapan bagian 
  8. Kimbab pun siap untuk disantap 

2. Ramyeon

Jika Moms sering menonton serial drama, pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan korea yang satu ini. Moms bisa mendapatkan ramyeon di supermarket. 

Bahan: 

  • Korean ramyeon (1 bungkus) 
  • Telur ayam (1 butir)
  • Daun bawang, dipotong tipis-tipis (1 batang)
  • Keju kraft (1 lembar) 
  • Kimchi, toppoki, atau crab stick untuk tambahan lauk sesuai dengan selera 

Langkah membuat:

  1. Rebus ramyeon seperti biasa 
  2. Masukkan potongan daun bawang dan tambahan lauk yang lain (sesuai selera)
  3. Masukkan bumbu ramyeon, lalu tambahkan sedikit garam dan merica untuk memperkuat rasa 
  4. Letakkan lembaran keju di atas mie 
  5. Tambahkan telur, lalu matikan kompor. Biarkan telur matang di dalam kuah ramyeon yang mendidih. Apabila Moms tidak suka telur setengah matang, bisa menambahkan terus bersamaan dengan daun bawang 
  6. Korean ramyeon pun siap disantap 

Baca juga: Resep Soto Ayam yang Dapat Moms Coba di Rumah

3. Bibimbap

Masakan Korea

Bibimbap adalah nasi campur ala korea. Berikut resep masakan korea satu ini 

Bahan:

  • Saus gochujang (3-5 sdm) 
  • Minyak wijen (1 botol)
  • Saus bulgogi (3 sdm) 
  • Bawang putih yang dirajang halus (10 siung) 
  • Wortel, potong tipis-tipis (1 buah)
  • Tauge, cuci bersih dan buang bagian ekornya (1 pak)
  • Bayam (1 ikat) 
  • Jamur shiitake atau jamur kunci, dipotong-potong (1 pak)
  • Daging giling, sesuai selera (100 gram)
  • Garam, gula, dan merica (secukupnya)
  • Nasi putih hangat

Langkah membuat:

  1. Potong bahan-bahan sesuai petunjuk
  2. Tumis tauge, wortel, dan jamur dengan minyak wijen dan sedikit bawang putih. Lalu tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya. Tumis sayuran sendiri-sendiri selama satu hingga dua menit 
  3. Cuci bayam dan rebus dengan 1 sdt garam. Angkat bayam saat sudah layu dan berubah warna. Masukkan ke dalam baskom air yang dicampur dengan es. Tiriskan, lalu tumis dengan 2 sdt minyak wijen dan juga sedikit bawang putih 
  4. Taruh daging giling di mangkuk lalu campurkan dengan sedikit bawang putih, garam, gula dan merica secukupnya, dan juga saus bulgogi. Biarkan selama 15 menit
  5. Kemudian, tumis daging menggunakan minyak wijen.
  6. Buat telur dadar lalu potong dengan tipis dan panjang
  7. Campurkan 3 sdm saus gochujang, 1 sdm minyak wijen, dan 1 sdm air hangat. Aduk hingga lembut dan rata
  8. Jika sudah, campur semua bahan ke dalam mangkuk dengan nasi putih, siram dengan saus, dan aduk hingga rata 
  9. Bibimbap pun siap dimakan 

Baca juga: Nasi Merah Lebih Sehat Dari Nasi Putih, Apa Alasannya?

4. Nasi goreng kimchi

Masakan korea yang terakhir yaitu nasi goreng kimchi. Makanan yang satu ini dijadikan andalan jika orang Korea sedang malas. Berikut ini cara membuatnya. 

Bahan:

  • Kimchi (1 bungkus)
  • Telur ayam (1 butir) 
  • Daun bawang (1 batang) 
  • Bawang putih, rajang halus (3 siung) 
  • Daging ham atau jamur (sesuai selera) 
  • Keju kraft, diparut
  • Garam, gula, merica (secukupnya) 
  • Nasi (secukupnya)

Langkah membuat:

  1. Tumi bawang putih yang sudah dirajang hingga harum 
  2. Masukkan kimchi yang sudah dipotong-potong
  3. Tambahkan telur lalu orak arik 
  4. Tambahkan daun bawang, jamur, dan daging ham. Aduk sampai rata 
  5. Tambahkan nasi dan matikan kompor, kemudian aduk hingga merata
  6. Nyalakan api kecil, tambah kuah kimchi di atas nasi, lalu tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya. Aduk hingga rata
  7. Parut keju dan aduk rata 

Nah, itulah 4 resep masakan Korea yang bisa Moms coba. Gampang, kan? Daripada harus makan di restoran, Moms bisa membuatnya di rumah. Selamat mencoba!

Baca juga: Cara Membuat Salad Buah yang Simple serta Lezat

Momslyfe tidak mempunyai wewenang untuk menyediakan saran medis, diagnosis, maupun pengobatan. Untuk konsultasi medis disarankan agar Moms mengunjungi dokter atau tenaga medis terdekat.

Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
You May Also Like