Resep Tongseng Kambing yang Lezat dan Nikmat!
Tongseng kambing merupakan makanan yang cukup banyak digemari oleh orang Indonesia. Moms bisa menikmatinya dengan nasi hangat atau disantap langsung. Membuat makanan yang satu ini juga tidak sulit. Nah, berikut resep membuat tongseng kambing yang lezat dan nikmat. Simak penjelasan dibawah ini ya!
Bahan-bahan Tongseng Kambing
Berikut bahan-bahan yang perlu Moms siapkan untuk membuat resep tongseng kambing :
- Daging kambing 500 gr (rebus sebentar dan bersihkan kotorannya)
- Serai 1 batang (geprek)
- Tomat 1 buah (potong-potong)
- Garam halus 1 sdt
- Penyedap rasa â…“ sdt
- Daun jeruk 2 lembar
- Daun salam 2 lembar
- Kol 8 helai (iris-iris)
- Air secukupnya
- Cabai (sesuai selera)
- Gula merah secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Lengkuas (geprek)
- Minyak goreng
Bumbu halus :
- Jahe 2 cm
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 5 butir
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Sederhana yang Sehat dan Lezat
Cara Membuat
- Cara pertama dalam membuat resep tongseng kambing adalah panaskan minyak. Setelah minyak panas, tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan air dan daging kambing yang telah dibersihkan.
- Tambahkan lada, garam, penyedap, gula merah, masak sampai daging benar-benar empuk.
- Ketika kuah sudah mulai mengental, masukkan irisan kol dan kecap manis.
- Masukkan tomat dan cabai, masak hingga layu.
- Koreksi rasa dan tambahkan bumbu apabila dirasa ada yang kurang. Setelah itu angkat dan tongseng kambing siap disajikan.
- Tambahkan bawang goreng atau emping sebagai pelengkap, sajikan selagi hangat akan lebih nikmat.
Nah, itulah resep membuat tongseng kambing mulai dari bahan dan cara pembuatannya. Makanan yang lezat dan nikmat ini bisa Moms sajikan dengan nasi hangat, bawang goreng, emping atau sesuai dengan selera. Tidak terlalu sulit dalam pembuatannya kan Moms? Semoga bermanfaat ya!
Baca Juga: Resep Masakan Korea yang Bisa Moms Buat Sendiri di Rumah!
Referensi :
8 Resep tongseng kambing paling enak, empuk, dan anti bau. (2020). Retrieved 29 July 2021, from https://www.briliofood.net/resep/8-resep-tongseng-kambing-paling-enak-empuk-dan-antibau-2007235.html
